Mon enfant ne mange rien…

Tout d'abord, il est important de vérifier le poids et la taille de notre enfant sur une courbe de croissance afin de déterminer s'il y a un problème de croissance ou non. Par la suite, il est nécessaire de découvrir quel est le principal problème:
Notre enfant a peu d'appétit? A-t-il de la difficulté à avaler certains aliments? S'est-il déjà étouffé? Les repas sont-ils pris à des heures régulières? Le fait de manger à des heures variables peut brouiller les signaux de faim et de satiété de l'enfant. Il est essentiel d'essayer de comprendre la ou les raisons derrière ses refus constants.

Pas trop de pression

On doit ensuite adopter une attitude positive. Notre enfant ne veut pas manger ses légumes? Il faut éviter de mettre de la pression ou d'exercer une forme de chantage sur lui. Sans quoi, la situation ne fera qu'empirer. Mais surtout, on n'arrête pas de lui en offrir, et on en ajoute en petite quantité à chaque repas et sous diverses formes. Selon l'âge, on peut l'asseoir devant un autre enfant (plus vieux, de préférence) qui adore les légumes. S'il est en âge de vouloir imiter, cela le motivera davantage. Pour mettre davantage de chances de notre côté, on amène notre enfant au supermarché et on lui fait choisir un aliment nouveau parmi ceux qu'on lui propose. Rendu à la maison, on l'implique dans la préparation du mets comprenant le nouvel aliment. Notre enfant sera fier d'avoir participé à la création du plat et sera heureux d'y goûter! Si nos efforts ne portent pas fruit, on consulte un diététiste qui analysera la situation et nous donnera des trucs simples et pratiques à appliquer.

ÂGE

Attitude à adopter

9 à 12 mois: Asseoir notre enfant le plus près possible de la table pour qu'il sente qu'il participe au repas familial au même titre que les autres.
Le laisser manger seul et lui faire découvrir de nouveaux aliments.

1 à 3 ans: Accepter ses fluctuations de goûts et d'appétit. Offrir une régularité quant aux heures de repas. Ne pas lui mettre de pression s'il refuse certains aliments.

3 à 5 ans: Lui offrir de nouveaux aliments. L'encourager dans ses efforts et réussites et éviter la critique. L'initier à la préparation des repas.

Comment intégrer de nouveaux aliments?

Un enfant apprécie la nourriture qu'il reconnaît. Il est nécessaire de le mettre tôt en contact avec une diversité d'aliments. Cette expérience gustative l'aidera à développer ses préférences. Plus il goûtera à de nouvelles choses, plus il aura de chances d'en aimer! Cependant, pour faire découvrir et mieux apprécier de nouveaux aliments à notre enfant, il est important de les présenter avec d'autres qu'il connaît. Notre enfant se sentira en confiance et sera plus enclin à y goûter. Il est préférable de ne pas trop insister s'il refuse, sans quoi il risquera de résister encore plus. On peut lui offrir une nouveauté une fois la semaine. Finalement, il faut en moyenne sept tentatives avant qu'un enfant apprivoise un aliment. Ne perdez pas espoir!

VOICI DES IDÉES POUR INTÉGRER CERTAINS ALIMENTS

Lait

• Offrir le lait ou les boissons de soya et de riz enrichies de calcium (solutions de rechange) à tous les membres de la famille. Il est recommandé d'éviter la présence de boissons gazeuses ou de jus sur la table.
• Ajouter du lait en poudre au lait ordinaire, à des recettes ou à des aliments afin d'augmenter leur valeur nutritive (ex: macaroni, omelette, viande hachée, yogourt, etc.).
• Cuisiner des sauces ou des desserts à base de lait ou de boissons de soya et de riz enrichies de calcium (solutions de rechange).
• Donner la priorité au fromage et au yogourt.

Viande

• Vérifier si la viande n'est pas difficile à mastiquer.
• Offrir des bouchées plus petites.
• Ajouter des légumineuses et du tofu pour enrichir et attendrir les viandes.
• Penser aux solutions de rechange: poisson, volaille, œufs, noix et graines.

Légumes

• Diversifier la présentation des légumes (soupe, purée, jus, salade, crudités, etc.).
• Faire preuve d'imagination pour présenter les légumes de façon attrayante.
• Ajouter des légumes en petits morceaux aux recettes.
• Donner une saveur aux légumes (fines herbes, sauce, huile, bouillon de poulet ou de légumes, etc.).
• Faire choisir un légume par notre enfant au supermarché.
• Impliquer notre enfant dans la préparation des légumes.

Fruits

• Diversifier la présentation des fruits (purée, jus maison, salade, muffin, etc.).
• Faire preuve d'imagination pour présenter les fruits de façon attrayante.
• Ajouter des fruits en petits morceaux aux recettes.
• Faire choisir un fruit par notre enfant au supermarché.
• Impliquer notre enfant dans la préparation des fruits.