Lundi 16 novembre 2009
1
16
/11
/Nov
/2009
06:10
Regardez bien cette image. Elle ressemble à une publicité pour un fast-food, mais il s'agit en fait d'une campagne de sensibilisation lancée par les autorités chinoises pour lutter contre
l'obésité chez les jeunes. Une campagne qui sort au moment même où Burger King s'installe dans le pays...
Alors que Shanghaï est en ébullition à l'approche de l'Exposition universelle de 2010 qui sera organisée en ville, les habitants de Pékin n'ont qu'une idée en tête : Burger King. La
capitale chinoise compte déjà des "McDo'" mais, excepté à l'aéroport, elle n'avait pas de Burger King. Or, un restaurant de la chaîne va prochainement ouvrir ses portes dans le centre commercial de Xidan, en plein centre-ville. Aussi étonnant que
cela puisse paraître, le site de critique gastronomique Dianping a déjà consacré une page entière à sa cuisine. L'occasion, pour les
internautes, de partager leur enthousiasme sur l'arrivée du Whooper local, le "Huangbao" ("Burger empereur").
Les problèmes de surpoids rencontrés par la population chinoise n'ont aucun rapport direct avec l'ouverture de la chaîne Burger King. Dès 2002, Une enquête sur la santé et la nutrition dans
le pays estimait que près de 215 millions de personnes souffraient de surcharge pondérale ou d'obésité, soit un Chinois sur six (contre presque un Français sur trois).
Le pays s'inquiète tout particulièrement de voir les jeunes grandir et grossir, alors que, dans le même temps, leurs capacités physiques ne cessent de s'affaiblir, notamment sur le plan
respiratoire.
"Les personnes obèses ne sont plus des exceptions"
Photos de Roseann Lake, journaliste freelance à Pékin.
La junk-food est omniprésente à Pékin. Les restaurants de rue proposant des aliments frits sont partout.
Déjeuners et en-cas typiquement chinois : des œufs et du jambon frits enrobés de pâte. En dessous, un donut frit XXL.
Sur les grandes avenues de Pékin, la majorité des passants sont sveltes, mais les personnes obèses ne sont plus des exceptions".
La campagne
La campagne de sensibilisation sur les risques de la malbouffe a été lancée au mois d'octobre par la
Fondation pour le développement des femmes et des enfants de Pékin.
Des bouts de verre dans la sauce au chocolat, des punaises dans la gelée, des aiguilles dans les biscuits... En bas à droite, on peut lire :
"Vit-il dans un monde vraiment sûr ?"
Des mines dans le sol. En bas à droite toujours, on peut lire cette fois : "Êtes-vous vraiment conscient du monde dans lequel votre enfant grandit ?"
"Les Pékinois adorent dîner à l'extérieur"
Carlynn Sze est sino-américaine. Elle a travaillé comme diététicienne à l'hôpital universitaire Georgetown, à Washington. Aujourd'hui, elle exerce à Pékin.
Les Pékinois adorent dîner à l'extérieur. Or, la nourriture des restaurants et des chaînes de fast-food a tendance à avoir un taux plus élevé de graisse, d'huile et de sel.
La part des aliments d'origine animale [viandes et produits laitiers] dans la consommation générale des Chinois vivant dans des zones urbaines est passée de 8 % en 1982 à 25 % en 2002. Entre 1992
et 2002, le nombre d'adultes en surpoids a augmenté de 40 %, celui des obèses a doublé. Dans les zones rurales, où habitent 60 % de la population, le nombre de personnes souffrant de
surpoids a doublé, au moins, en 10 ans.
Cette campagne attire l'œil, donc elle aura au moins le mérite de susciter le débat. Et si nous arrivons à enseigner aux gens quels sont les effets néfastes des mauvaises habitudes alimentaires
(le plus souvent la consommation des aliments servis dans les fast-food), peut-être que le nombre d'enfants obèses cessera d'augmenter.
Par http://observers.france24.com/fr/
Publié dans : Infos du Monde
-
-
Par Planète-Eléa
0
