L’équilibre nutritionnel : 7 bons principes

Mercredi 4 novembre 2009 3 04 /11 /Nov /2009 06:25

L’équilibre nutritionnel : 7 bons principes

Vous n’aurez jamais assez de toute votre vie pour goûter à tous les produits alimentaires qui se trouvent dans les rayons des grandes et moyennes surface. Et curieusement, vous n’avez jamais été aussi paumé dans vos choix. Normal : 70 % des produits disponibles en 2009 n’existaient pas lorsque votre maman faisait votre éducation nutritionnelle de base.


L’équilibre nutritionnel : 7 bons principes

Alors spécialement pour vous tous, voici la preuve par 7 de l'équilibre alimentaire :

1 . Les mauvaises graisses (acides gras saturés) envahissent les produits alimentaires industriels. Ils se nomment tour à tour graisses animales (agneau, boeuf, moins pour le porc ou les volailles), bien souvent aussi, des charcuteries industrielles. Mais ce sont aussi des graisses végétales hydrogénées même partiellement. Evitez-les....

2. En échange, misez sur les bonnes graisses : n'oubliez pas que vous n'êtes qu'eau et gras. Les meilleures graisses pour avoir les acides gras essentiels, si rare dans les aliments est l'huile de colza. Ne tombez pas dans le piège de l'huile d'olive. Bonne au goût : oui. mais bonne pour la santé, non !

3. Attention au sirop de glucose fructose... et à tous les sucres rapides qui "chargent" les préparations industrielles : cola, chewing-gums, biscuits de bas étage.... Ils sont responsables d'une charge glycémique trop élevée.

4. En général en France, on mange trop de protéines : trop de viandes, de charcuteries, trop d'oeufs... Alors limitez votre consommation de viande et volaille à 5 portions par semaine + 2 fois du poisson. Cette règle est valable aussi pour les enfants.

5. Plutôt que de compter vos calories, mangez ! Et ajoutez à vos menus des aliments qui soient bien riches en nutriments : fruits, légumes, céréales complètes, laitages... Vous allez au McDO ? Ajoutez une carotte crue et une pomme : l'équilibre sera là.

6. Des associations alimentaires inefficaces en terme d'assimilation. Calcium et magnésium, par exemple ne font pas bon ménage ensemble. Idem pour le calcium et le vin rouge, le fer et les phytates, etc.

7. Buvez ! De l'eau. Votre corps est constitué majoritairement d'eau : c'est donc votre premier aliment. Avant de manger quoi que ce soit : buvez . Et ne tombez pas dans le piège des eaux minérales. Château la pompe, c'est parfait !

Par Béatrice de Reynal - http://www.carevox.fr/

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Publié dans : Infos santé - Communauté : Infos Santé - Par Planète-Eléa
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